生物化学第十六章肝胆生化

第一节　肝的生物转化作用

1.概念和特点
　　概念：在非营养物质排出体外之前，对其进行代谢转变，使其水溶性提高、极性增强，易于通过胆汁或者尿液排出体外。
　　特点：解毒与致毒
　　2.生物转化反应类型及酶类
　　（1）第一相反应：氧化、还原和水解
　　（2）第二相反应：结合，葡萄糖醛酸结合反应最常见
　　
　　3.影响因素
　　遗传、性别、年龄、营养及疾病等。
　　4.生理意义
　　（1）解毒
　　（2）致毒

第二节　胆汁酸代谢

　　1.胆汁：主要成分是胆盐
　　2.胆汁酸
　　游离胆汁酸：胆酸、鹅脱氧胆酸、脱氧胆酸和少量石胆酸
　　结合胆汁酸：与甘氨酸和牛磺酸结合后形成
　　甘氨胆酸
　　甘氨鹅脱氧胆酸
　　牛黄胆酸
　　牛黄鹅脱氧胆酸
　　初级胆汁酸：肝细胞以胆固醇为原料合成的胆汁酸
　　胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸结合产物
　　次级胆汁酸：肠道中受细菌作用生成。
　　脱氧胆酸、少量石胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸结合产物
　　
　　3.胆汁酸代谢
　　考点：合成关键酶： 7-α-羟化酶

第三节　胆色素代谢

　　考点：